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变种立食停不了!〔实用日译中牛 烧肉 Menu〕田中捽脚子
    以前去日本旅行想争取时间买野,

    搵地方快擦医肚都会去食拉麵,

    贪佢唔使予约唔使等好耐(唔计长龙拉麵店啦)兼即刻上菜。

     

    依家赶时间又想食好野﹖去「立食」啦!

    立食顾名思义即係企喺度食野,

    日本立食文化源自江户时代街边嘅庶民美食,(好似我地扫街咁)

    今日喺日本至处都可搵到人头涌涌嘅立食 /立饮酒场,

    近年立食种类更由一般佐酒小食、麵类,

    发展到有锯扒、和牛 烧肉 、法国、意大利、西班牙料理 ⋯⋯

    因为餐厅营运成本相对低、人流多,所以价位都比一般餐厅平。

    「いきなり!ステーキ」备长炭炭火烧扒房以¥5 / g(黑毛和牛¥13 / g)约市价一半嘅售价提供厚切牛扒,200g起想食几多点几多,300g牛扒餐跟沙律白饭餐汤约¥1,050有交易,简直係食肉兽天堂!

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    ▶http://www.pepper-fs.co.jp/IkinariSTEAK/index.html

     

    食 烧肉 通常一碟约100~200g遂碟柯打,但喺「立ち食い焼肉 治郎丸

    就可遂块计数,呢度提供A4、A5顶级日本和牛,西冷、牛柳、牛臂、牛舌、牛肝、牛肠、牛肚⋯⋯ 每块肉¥30~¥300,想食边忽都有边忽,想食几块点几块,一个人去都唔怕眼濶肚窄。

     

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    ▶地址: 东京都新宿区歌舞伎町1-26-3

    营业时间:11:30~翌日5:00

    交通:从「西武新宿」站歩行约1分钟 / JR「新宿」站歩行约6分钟

    [photo]http://buzz-plus.com/2014/08/30/yakiniku/

     

     

    立食连锁店「俺の株式会社」嘅「俺のフレンチ(French)」法国料理,有来自米芝莲星级餐厅嘅一流厨师坐镇,以一般法国餐厅约1 / 3价钱提供正宗法国菜,以前要2、3万円先埋到单嘅法国菜套餐,喺度每道菜只需¥1,000左右,而且可遂碟柯打,食都食得自在啲。

    姊妹餐厅仲有:「俺のイタリアン(Italian)

    、「俺の割烹

    、「俺のスパニッシュ(Spanish)<10月3日开业>

    、「俺のそば(荞麦麵) 等等。

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    ▶http://www.oreno.co.jp

    [photo]http://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13140809/

     

    ★捽脚子漫画#002★

    变种立食停不了!〔实用日译中牛 烧肉  Menu〕田中捽脚子

     

    立ち食いta-chi-ku-i=立食(企喺度食野)

    立ち饮みta-chi-no-mi=立饮(企喺度饮野)

    サーロイン[saa-ro-i-n]=西冷

    ザブトン[za-bu-to-n]=沙朗心

    リブロース [ri-pu-roo-su]=肋眼

    ヒレ[hi-re]=腓力

    イチボ [i-chi-bo]=牛尾根肉

    トモバラ(カルビ)[to-mo-ba-ra(ka-ru-bi)]=牛小排

    上カルビ [jou-ka-ru-bi]=牛腩排

    ササミ [sa-sa-mi]=内裙肉

    カイノミ[ka-i-no-mi]=牛胸腹板

    ミスジ[mi-su-ji]=三筋

    トウガラシ[to-u-ga-ra-shi]=上腿肩岬肉

    マクラ[ma-ku-ra]=前小腿

    ランプ[ra-n-pu]=臀腰肉

    シンシン[shi-n-shi-n]=和尚头心

    友三角[to-mo-sa-n-ka-ku]=粗和尚头

    内もも[u-chi-mo-mo]=近腰臀肉

    外もも[so-to-mo-mo]=鹅颈肉

    タン元[ta-n-mo-to]=牛舌根肉

    タン先[ta-n-sa-ki]=牛舌尖肉

    レバー[re-baa]=牛肝

    ハツ[ha-tsu]=牛心

    ヤン[ya-n]=牛肚条

    センマイ [se-n-ma-i]=牛百页

    ハラミ[ha-ra-mi]=上横隔膜

    マルチョウ[ma-ru-chou]=小肠翻套

    テッポウ[te-hho-u]=直肠



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